رغايف معمرين بالدجاج
باسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اليوم ان شاء الله غدي نشاركم رغايف معمرين بالدجاج تيجو فنين
الحشو
عندنا بصلة مشلظة غدي نشحروها فشوية الزيت اوضريس الثومة+ طريفات الدجاج او العطرية الملحة اسكنجبير خرقوم ابزار طحميرة او شوية هريسة بعد مايتشحرو تنزيدو خزو محكوك طويل في الاخير شامبينيون
ملي نطفو العافية تنزيدو معدنوس او زيتون مقطع انخلو الحشوة تبرد مزيان
العجينة
1 زلافة طحين سبيسيال+ 2زلايف فرص+ملحة خميرة معجونة+ خمارة حمرا+ م ك زيت الزيتون المادافي باش نجمعوها
تندلكوها مزيان اونعملو منها كويرات صغار متنخلوش العجينة ترتاح تنخدمو ديك الساعة
تنسرحو الكويرات بالزيت حثى يولو شفافيت انعملو م ك من الحشو في الوسط او نرضو عليها الجناب تنلووها كيف البتي بان نوضعها فالطاوة مذهونة تندهنوهم باصفر البيض او ندخلوها للفران
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق