السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته







اليوم ان شاء الله غدي نشارك بفخذ مدغمر تيجي رائع

المقاديربسيطة
تنحتاجو فخذمنقي من الشحمة والزوائد

العطرية
ملحة +ابزار + اسكنجبير+ كمون+ خرقوم + زعفران شعرة +معلقة صغيرة سمن

تنشدو الفخذ ديالنا تنفلحوه بالسكين

تنخلطو العطرية بشوية الماء او تندهنوبيها الفخذ مزيان تنخلوه ليلة كاملة او من الصباح او نطيبوه بالليل الا كنت مزروبة 2 سوايع














فالصباح تنوجو بصلة مشلظة +ثومة محكوكة قيمت 2 ضروس كبار



تنديرو اللحم فالطنجرة +البصلة او الثومة + 2 م ك زيت العود او العادية ملي تقلى تنمرقو او نخلوها طيب على عافية مهيلة



ملي طيب اللحم تنزولوها من المرق او ندهنوها بخليط من الزبدة او زعفران شعرة او ندخلوها للفران تحمر







هالف ديالنا واجد زينتو باللوز مقلي



شفتو المريقة تتجي واقفة مفيها حس ليدام









اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال.