مقلوبة الاخت عاشقة الجنة من كوزينتي

مقلوبة الاخت عاشقة الجنة من كوزينتي

 

  اخواتي الغاليات انمنى ان تكن في احسن الاحوال

هذ المقلوبة في الاصل ديال الاخت عاشقة الجنة الله يعطيها خير الدارين منهار لي جربتها وانا معتمدهل  تتجي زوينة او خفيفة مافيهاش دهون كثيرة مانطولش عليكم

بالنسبة للمقادير غدي اندروها حسب الاشخاص لي فالدار

عندنا الروز غدي اندروه اتسلق نصف سلقة مع الملحة +زعفران شعرة+ عواد القرفة
هنا انا عملت اظافة البسيبسة او قعقلة

بالنسبة لباقي العناصر

غادي انحتاجو مطيشة منقية او مقطعة دوائر غدي نفرشها في مقلة مدهونة بالزيت )عاشقة الجنة استعملت المقلة الوجدية) انا استعملت المقلة للمتتلسقش

 
تناخدو الدجاج منقي او مغسول مزياتن او تنستفوه فوق مطيشة

دبا غدي انقو البطاطة او الدنجال او البصلة او الفلفلة حلوة او نقطعوها دوائر من بعد تنثبلها بالملحة و الابزار و اسكنجبير و القرفة مطحونة انخلطو مزيان او نستفوها فوق الدجاج

اونغطوها اطيب هلى عافية مهيييييييييييييييييييلة

 

 

 

 

ملي اطيب الروز او نطفي على المقلوبة تنخلوها ترتاح واحد ربع ساعة باش تشد فراسها عاد تنقلبوها

 

 

سردين معمر ببطاطة معقودة

سردين معمر بطاطة معقودة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مسائكم صباحكم سعيد انيقاتي


المقادير والطريقة
سردين منقي او مغسول




بطاطة مسلوقة وممعوكة + قزبور ومعدنوس مقطعين+ثوكة مطحونة +ملحة +طحميرة +كمون+ابزار تنحخلطو العناصر مليح + زيت زيتون نعملو منها حرابل
تنعملوها في طرف من السردين اونلووها الصور توضح الطريقة
تنجمعها بعود للاسنان او نحطوها في لطا ديال الفران مفرشين فيها مطيشة مقطعة دوائر






بالنسبة للصوص
تنخلطو زيت الزيتون+ عصير حامض + مطيشة الحك او نصبها فوق السردين او ندخلوه للفران

طاجين بالبسباس او الجلبانة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير والطريقة

لحم حسب الاشخاص
ملحة ابزار خرقوم زعفران شعرة اسكنجبير
بصلة مشلظة
ثومة
زيت الزيتون وزيت المائدة

بسباس جلبانة بطاطة مطيشة محكوكة
ربيع

تنجيرو اللحم في طاجين او نظيف ليها ثومة او العطرية مخلطة بالما اونخلوها تتقلي او تشرب الثوابل

من بعد تنزيدو عليها البصلة او الربيع او الزيت او نخلوها تتقلى

 
تنستفو الخضرة فوق اللحم اونخلوها طيب في الاخير تنزيدو مطيشة محكوكة

اوهاهو الطوجين ديالنا  واجد.